Bistrot a honfleur
La Boucane
Il nostro bistrot La Boucane, "questo vecchio cottage" in dialetto normanno, vi accoglie con la sua raffinata cucina bistronomica. In questa storica dépendance del XVII secolo, spesso utilizzata come modello da Monet e dagli impressionisti, potrete gustare una cucina semplice, gustosa e di qualità, con particolare attenzione ai frutti di mare.
Lo chef
e la sua
cucina
"Nella mia cucina normanna celebro la semplicità e la tradizione. Ogni piatto è un inno al terroir, preparato con amore su una fiamma aperta. Le mie ricette, tramandate di generazione in generazione, sono rustiche e autentiche. Qui, i sapori della terra prendono vita in un'atmosfera calda e senza pretese. Cucinare è un ritorno alle radici, un omaggio alla natura e alla storia."
Mickaël Lelièvre
