200 anni di tradizione alberghiera a La Ferme Saint Siméon*****
L'arte di intrattenere dal 1825
Da due secoli, La Ferme Saint Siméon è l'emblema degli hotel di lusso e dell'eccellenza, offrendo agli ospiti un'esperienza unica che unisce autenticità, patrimonio e arte di vivere. Situata a Honfleur, di fronte all'estuario della Senna, questa incantevole fattoria ha superato la prova del tempo pur conservando la sua anima, quella di un emblematico luogo di incontro dei più grandi artisti impressionisti.
Oggi, sotto la guida della famiglia Boelen, che gestisce la struttura da tre generazioni, La Ferme Saint Siméon celebra il suo 200° anniversario con un programma di eventi eccezionali.
Membro Relais & Châteaux dal 1964 e l'unica struttura a cinque stelle con 2 stelle Michelin in Normandia, La Ferme Saint Siméon continua a incarnare la raffinatezza e il savoir-faire francese.
La Ferme Saint Siméon aprì le sue porte come locanda agricola, attirando rapidamente pittori e scrittori in cerca di ispirazione.
Claude Monet, Eugène Boudin, Jean-Baptiste Camille Corot, Johan Barthold Jongkind e altri artisti impressionisti soggiornarono nella locanda della fattoria sotto la guida della famosa Mère Toutain, creando capolavori senza tempo.
La Ferme Saint Siméon festeggia 200 anni di eccellenza alberghiera e di trasmissione di un know-how unico.
Eventi
Residenza d'artista di primavera con Julien des Monstiers
In linea con la sua storia artistica, La Ferme Saint Siméon***** ospita una residenza di due settimane per l'artista Julien des Monstiers, con l'obiettivo di ricreare la vita di un artista dell'epoca. Questo evento unico sarà l'occasione per scoprire il suo processo creativo e le opere ispirate all'atmosfera e al patrimonio del sito.
Avvio di una scuola di pittura
In omaggio agli illustri artisti che hanno reso famoso il casale, verrà istituita una scuola di pittura. Lezioni di acquerello e sessioni di pittura saranno offerte durante tutto l'anno per introdurre dilettanti e appassionati alle tecniche pittoriche. Un'esperienza coinvolgente nel cuore del patrimonio artistico di Honfleur.
Una seconda residenza d'artista per preparare l'inverno
Nel novembre 2025, una nuova residenza d'artista si aggiungerà a questo anno di festeggiamenti. Il nome della residenza è ancora segreto, ma promette di essere una sorpresa artistica degna del prestigio de La Ferme Saint Siméon.
Mostra nei giardini
La mostra attualmente esposta nei nostri giardini rimane aperta al pubblico e ripercorre la storia impressionista de La Ferme Saint Siméon. Attraverso una selezione di opere e biografie di pittori, permette ai visitatori di camminare sulle orme di questi artisti e di immergersi nel loro mondo.
Cocktail flip Toutain
In onore della famosa Mère Toutain, il nostro bar proporrà un cocktail esclusivo ispirato alle ricette del XIX secolo. Un modo per celebrare la storia del luogo attraverso un'esperienza di gusto originale.
Menu di Madre Toutain
Per celebrare il nostro 200° anniversario, il ristorante La Boucane propone un menu speciale che rende omaggio alla cucina di Mère Toutain. Ispirato alle tradizioni normanne, questo menu rivisita con raffinatezza i piatti emblematici che hanno fatto la reputazione di questo storico ristorante. Un'esperienza di gusto in cui tradizione e creatività si incontrano per un viaggio culinario all'epoca degli impressionisti.
Ciclo di conferenze
Nel corso dell'anno saranno organizzate conferenze sulla storia della Ferme Saint Siméon, sugli impressionisti e sull'evoluzione degli hotel di lusso. Storici e altri specialisti saranno a disposizione per arricchire questi scambi culturali.
Apertura della nostra spa vegetale
Nell'ambito del suo impegno per l'innovazione e il benessere, La Ferme Saint Siméon inaugurerà la sua nuova spa con orto. Immersa nel rigoglioso orto in permacultura dell'hotel, la spa offrirà trattamenti naturali ispirati ai benefici delle piante e alle tradizioni ancestrali, in collaborazione con il marchio Maison Caulières.
Un'ultima parola: Un futuro di tradizione e innovazione
La Ferme Saint Siméon festeggia 200 anni di ospitalità e trasmette un'arte di vivere unica. Fedele ai suoi valori di autenticità e patrimonio, eccellenza e innovazione, la struttura continua la sua eredità offrendo agli ospiti un'esperienza sempre più raffinata e stimolante.
