LOGO LESIMPRESSIONNISTES WIT
Gastronomisch restaurant in Honfleur

Les Impressionnistes

Tijdloze geneugten, voor krakende schoorstenen, in het licht van de riviermonding.
Matthieu Pouleur en zijn brigade bieden u een elegante, verfijnde keuken die de voortreffelijkheid van Normandische producten van land en zee laat zien.
Proef de nieuwe culinaire ervaring "Nuances", verkrijgbaar in 4, 6 of 8 beats.

De chef

& zijn

keuken

"Het is zowel een groot genoegen als een echt voorrecht om de leiding te hebben over de keukens van de Saint-Siméon Collectie. Elke dag combineer ik mijn expertise met het gastronomische DNA van deze huizen met een rijke geschiedenis, gewiegd in oprechtheid, terroir en traditie. Voor mij is koken een passie uit mijn kindertijd, een echt symbool van delen, vrijgevigheid en ontmoetingen.
In het hart van het gulle en gastronomische Normandië selecteren we onze partners en regionale producenten zorgvuldig op de kwaliteit en nauwkeurigheid van hun producten. Dankzij hen, en samen met een gepassioneerd team, kan ik nu de inspiratie vinden om de smaakpapillen van elke levensgenieter te prikkelen.
Het is als een uitnodiging voor een heerlijke culinaire reis door Normandië, doorspekt met knipoogjes naar mijn geboortestreek Nord.

Matthieu Pouleur ~ Chef-kok

spot
spot
moestuin 37
Ontdek

Onze moestuin

Deze werd in 2020 aangelegd op de plek waar moeder Toutain haar eigen tuin had aangelegd. De chef haalt zijn inspiratie uit de groenten en kruiden die hij daar verbouwt.

pijl
Ontdek

Lokale producten

We besteden bijzondere aandacht aan onze leveranciers. Als we aan een plaats gebonden zijn, geven we de voorkeur aan producenten. van Honfleurdan Calvados en Normandië.
De honing komt rechtstreeks uit onze bijenkorven, het appelsap uit onze boomgaard en we maken onze eigen walnootolie.

pijl
Varkensvlees uit Bayeux geserveerd in ons gastronomische restaurant Les Impressionnistes
garnalen op een bord met een glas witte wijn - gastronomisch restaurant honfleur
Restaurant
LOGO LABOUCANE KLEUREN
bar cocktail in de Ferme Saint Siméon - gastronomisch restaurant honfleur
De bar

De

Bar