200 Jahre Hoteltradition in La Ferme Saint Siméon*****
Die Kunst des Empfangens seit 1825
Seit zwei Jahrhunderten verkörpert La Ferme Saint Siméon die Luxushotellerie und Exzellenz und bietet seinen Gästen ein einzigartiges Erlebnis, das Authentizität, Kulturerbe und Lebenskunst miteinander verbindet. In Honfleur, gegenüber der Seine-Mündung gelegen, hat dieser charmante Gasthof die Zeiten überdauert und dabei seine Seele bewahrt: die eines symbolträchtigen Gastgebers, an dem sich die größten Künstler des Impressionismus getroffen haben.
Heute, getragen von der Familie Boelen, die den Betrieb seit drei Generationen leitet, hat La Ferme Saint Siméon 2025 sein 200-jähriges Bestehen gefeiert.
Mitglied Relais & Schlösser seit 1964 und das einzige Fünf-Sterne-Haus mit 2 Michelin-Siegeln in der Normandie, verkörpert La Ferme Saint Siméon weiterhin die französische Raffinesse und das Savoir-faire.
Die Ferme Saint Siméon öffnet ihre Pforten als Bauernhofgasthaus und zieht schon bald Maler und Schriftsteller auf der Suche nach Inspiration an.
Claude Monet, Eugène Boudin, Jean-Baptiste Camille Corot, Johan Barthold Jongkind und andere impressionistische Künstler hielten sich unter der Leitung der berühmten Mère Toutain in der Ferme Auberge auf und ließen zeitlose Meisterwerke entstehen.
La Ferme Saint Siméon feiert 200 Jahre exzellente Hotellerie und die Weitergabe eines einzigartigen Know-hows.
Veranstaltungen
Eine Malschule
Als Hommage an die illustren Künstler, die den Ruf der Ferme Auberge begründet haben, wurde eine Malschule eingerichtet. Das ganze Jahr über wurden Aquarellkurse und Malsitzungen angeboten, um Amateure und Begeisterte in die Maltechniken einzuführen. Ein immersives Erlebnis im Herzen des künstlerischen Erbes von Honfleur.
Ausstellung in den Gärten
Die Ausstellung, die derzeit in unseren Gärten zu sehen ist, bleibt für die Öffentlichkeit zugänglich und zeichnet die impressionistische Geschichte von La Ferme Saint Siméon nach. Anhand ausgewählter Werke und Biografien von Malern ermöglicht sie unseren Besuchern, in die Fußstapfen dieser Künstler zu treten und in ihre Welt einzutauchen.
Flip-Cocktail Toutain
Zu Ehren der berühmten Mutter Toutain bietet unsere Bar einen exklusiven Cocktail an, der von Rezepten des 19. Jahrhunderts inspiriert ist. Eine Möglichkeit, die Geschichte des Ortes durch ein originelles Geschmackserlebnis zu feiern.
Menü der Mutter Toutain
Das Restaurant La Boucane bietet ein spezielles Menü an, das der Küche der Mère Toutain huldigt. Inspiriert von den Traditionen der Normandie, interpretiert dieses Menü die emblematischen Gerichte, die den Ruhm dieses historischen Tisches begründeten, auf raffinierte Weise. Ein Geschmackserlebnis, bei dem Tradition und Kreativität sich für eine kulinarische Reise in die Zeit der Impressionisten begegnen.
Unser Spa Gemüsegarten
Aus dem Bestreben nach Innovation und Wohlbefinden lädt La Ferme Saint Siméon Sie ein, in seinem Spa Potager zu entspannen. Eingebettet in die grüne Umgebung des permakulturellen Gemüsegartens des Hotels, bietet dieser Bereich natürliche Behandlungen an, die von den Wohltaten der Pflanzen und den überlieferten Traditionen inspiriert sind, in Zusammenarbeit mit der Marke Maison Caulières.
Konferenzzyklus
Anlässlich des hundertsten Todestages von Claude Monet würdigt die Collection Saint-Siméon sein künstlerisches Erbe mit einer Reihe von Vorträgen.
Programm:
12. März 2026: Monet in Le Havre mit Géraldine Lefebvre, Denkmalpflegerin und Direktorin des MuMa Le Havre
30. April 2026: Monet in Honfleur mit Benjamin Findinier, Direktor der Heritage Factory in der Normandie
21. Mai 2026: Monet in Giverny mit Cyrille Sciama, Chefkurator und Generaldirektor des Musée des Impressionnismes in Giverny
Uhrzeit: 18:30 – 20:00 Uhr
Preis: 29 € pro Vortrag / 21 € pro Vortrag bei Buchung aller 3 Termine
